الأربعاء، 2 ديسمبر 2020

طريقه تحضير سويسرول رول الشوكولاته الذيذ

السويسرول من الاكلات الرائعه جدا سهله التحضير ويمكن تحضيرها بكل سهوله كما يمكن تزيينها بالكريمه اليكم اسهل طريقه لتحضيرها :-

المقادير
1 1/2 كوب دقيق
5 بيضات
1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1 ملعقة بيكينج بودر
صوص شيكولاتة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
3 ثمرة ليمون ، مقشرة

طريقة التحضير
إفصلي صفار البيض عن البياض.
في بولة كبيرة الحجم قومي بخفق بياض البيض مع نصف كمية السكر جيدا بالمضرب الكهربائي.
ضعي قشر الليمون على بياض البيض و قلبي حتى يصبح المزيج كريمي.
في بولة أخرى قومي بخفق صفار البيض مع باقي كمية السكر ثم ضعي الفانيليا و اخفقي بالمضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق.
ضعي مزيج بياض البيض على مزيج صفار البيض تدريجياً مع التقليب برفق.
اضيفي الدقيق و البيكينج بودر والملح تدريجيا إلى مزيج البيض.
احضري صينية مربعة ثم ضعي بها ورق زبدة و ادهنيها بالزبدة ثم ضعي خليط الدقيق و البيكنج بودر بها.
سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج.
اخرجي الصينية من الفرن واقلبيها على ورق زبدة اخرى.
ازيلي ورقة الزبدة من قاع الكيك واتركي الكيك حتى يبرد.
اضيفي طبقة كثيفة من صوص الشيكولاتة و قومي بفردها برفق.
قومي بلف السويسرول جيداً و ضعيه في الثلاجة لمدة 90 دقيقة.
اخرجي السويسرول من الثلاجة و زينيه بالسكر البودرة ثم يقدم.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء


وصفات طبخ جديدة



الثلاثاء، 1 ديسمبر 2020

طريقه تحضير سلطه الخس

سلطه الخس من الاكلات الرائعه جدا سهله التحضير كما انها مفيده جدا لصحه الانسان اليكم طريقه التحضير :-

المقادير
1 راس خس كابوتش مقطع
2 بيضة مسلوقة
3 شريحة بسطرمة مقطعة
4 شريحة توست محمص ومقطع
6 حبة طماطم شيري أنصاف
نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة
ملح
فلفل اسود

طريقة التحضير
يوضع قليل من الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
توضع البسطرمة في الزيت، وتقلب حتى يتغير لونها.
ترفع البسطرمة من على النار، وتوضع جانبا.
يوضع الخس في بولة، ويضاف إليه البسطرمة والتوست والطماطم، وتخلط جيدا.
تتبل بالملح والفلفل الاسود، وتخلط مرة اخرى.
توضع في الطبق، ويوزع فوقها البيض والجبنة البارميزان.
تقدم كوجبة متكاملة.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء


وصفات طبخ جديدة



طريقه عمل اجنحه الدجاج المشوي

من الاكلات الرائعه جدا ولذيذه يحضر الصوص بجانبها من اسهل الطرق البسيطه فاليكم طريقه تحضيرها بكل سهوله :-

المقادير
1 كيلو أجنحة دجاج
1 كوب عسل أبيض
نصف كوب صويا صوص
1 حبة فلفل رومي مفروم
4 معلقة كبيرة زيت زيتون
2 معلقة كبيرة كاتشاب
1 معلقة كبيرة خل
1 معلقة كبيرة ثوم مفروم
1 معلقة صغيرة ملح
نصف معلقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير
تغسل اجنحة الدجاج جيداً، ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود.
يوضع العسل في بولة، ويضاف إليها الصويا صوص وزيت الزيتون والكاتشاب والخل والثوم والفلفل، وتخلط جيداً.
توضع أجنحة الدجاج في الخليط، وتدعك به جيداً.
تترك في الخليط لمدة ساعة تقريباً.
تسخن الشواية الكهربائية، وتدهن بالزيت.
تشوى الأجنحة، وتقلب على الجانبين حتى تحمر وتنضج.
توضع في الطبق، وتقدم.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء


وصفات طبخ جديدة



طريقه عمل الكبه القبرصيه الرائعه

من اسهل طرق الطعام الرائعه كما ان مذاقها رائع اليكم طريقه سهله لتحضيرها بالمنزل :-

المقادير
العجينة:
نصف كيلو برغل
1 حبة بصل مفروم ناعم
3 معلقة كبيرة زيت زيتون
بيضة
ملح
فلفل اسود
زيت للقلي

الحشوة:
ربع كيلو لحمة مفرومة
2 حبة بصل مفروم خشن
نصف كوب بقدونس مفروم
نصف كوب عصير ليمون
ملح
فلفل اسود
زيت

طريقة التحضير
ينقع البرغل في ماء ساخن لمدة 3 ساعات، ثم يصفى.
يضاف إليه البيض والبصل والزيت، ويخلط جيدا.
يتبل بالملح والفلفل الأسود، ويخلط مرة اخرى حتى يتجانس.
يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
يضاف إليه البصل، ويقلب حتى يصفر.
تضاف اللحمة، وتقلب جيدا حتى تجف مائها.
يضاف البقدونس، وتتبل بالملح والفلفل الأسود، وتقلب مرة اخرى.
يضاف عصير اللمون، ثم ترفع من على النار، وتوضع جانبا.
تقسم العجينة كرات متوسطة الحجم.
يتم عمل تجويف داخل كرات العجين باستخدام أصبع الإبهام.
يوضع مقدار من الحشوة بداخلها، ثم تغلق عليها العجينة.
تبلل اليد بقليل من الماء البارد ويسمح بها على العجين.
تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
تقلى الكبة في الزيت، وتقلب على جوانبها حتى تحمر وتنضج.
ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
ترص في الطبق، وتقدم ساخنة

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء


وصفات طبخ جديدة



طريقه عمل الدجاج الترياكي بصوص الصويا

من الاكلات الرائعه جدا سهله التحضير اليكم اسهل طريقه يمكن تحضيرها بالمنزل بكل سهوله :-

المقادير
1 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة كبيرة ماء بارد
1/2 كوب سكر أبيض
1/2 كوب صوص صويا
1/4 كوب خل
1 فص ثوم مفروم
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
12 قطعة أفخاذ دجاج

طريقة التحضير
في إناء على نار هادئة ضعي النشا و الماء و السكر و صوص الصويا و الخل و الثوم و الزنجبيل و الفلفل الأسود و قلبي جيدا ثم أتركيه حتى يصبح القوام سميك.
سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
ضعي أفخاذ الدجاج في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم قومي بدهنها بمزيج صوص الصويا من جميع الإتجاهات.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة و اقلبي أفخاذ الدجاج على الوجه الآخر لمدة 30 دقيقة أخرى مع مراعاة ان تدهنيها كل 10 دقائق بالصوص أثناء عملية السواء.
قدمي الدجاج الترياكي بصوص الصويا مع الأرز.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء


وصفات طبخ جديدة



طريقه تحضير شوربه البطاطس الكريمي بالسجق

من الاكلات الرائعه جدا وسهله التحضير اليكم ابسط طريقه يمكن تحضيرها من خلالها فلنتعرف علي طريقه التحضير :-

المقادير
1/2 كيلو سجق إيطالي ، مطهي
1 1/4 ملعقة صغيرة شطة
4 شرائح بيكون مقطعة
1 ثمرة بصل كبيرة مقطعة
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
2 علبة شوربة دجاج
6 ثمرة بطاطس ، شرائح
1 كوب كريمة ثقيلة
1/4 حزمة سبانخ
ملح
فلفل أسود مطحون

طريقة التحضير
حمري البصل و البيكون في إناء به زيت على نار متوسطة.
ضعي الثوم و السجق في الإناء و قلبي بإستمرار ثم ضعي الشوربة تدريجيا.
ضعي الملح والفلفل و الشطة في الإناء ثم ضعي البطاطس و اتركيها حتى تنضج.
ضعي الشوربة و الكريمة في الإناء و قلبي ثم اتركيها لمدة 10 دقيقة مع تقليبها ثم تقدم.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء


وصفات طبخ جديدة



طريقه عمل بيوريه الفاصوليا البيضا

من الاكلات الرائعه جدا ذات المذاق الرائع كما انها مفيده جدا ويحبها الاطفال كثيرا اليكم طريقه تحضيرها :-

المقادير
1 كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة
2 فصوص ثوم مفروم
نصف كوب طحينة
نصف كوب زيت زيتون
ربع كوب عصير ليمون
ملح
كمون
بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير
توضع الفاصوليا في الكبة، وتطحن جيدا.
يضاف إليها الثوم والطحينة والزيت وعصير الليمون، وتطحن مرة أخرى حتى تتجانس وتنعم.
تتبل بالملح والكمون، وتخلط جيدا.
توضع في الطبق، وتزين بالبقدونس.
تقدم مع المشويات.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء


وصفات طبخ جديدة



طريقه تحضير البليله باللبن بالمنزل

البليله بالحليب من الاكلات الرائعه جدا ولذيذه وسهله التحضير ويمكن اضافه جوز الهند اليها فلنتعرف علي طريقه سهله وبسيطه لتحضيرها بكل سهوله :-

المقادير
نصف كيلو قمح مقشر
1 لتر ماء مغلي
لتر ونصف حليب مغلي
ربع كيلو سكر
نصف كوب جوز هند
رشة فانيليا
رشة ملح

للتقديم: (اختياري)
جوز هند محمص
مكسرات مجروشة
قرفة ناعمة

طريقة التحضير
يغسل القمح جيداً، ثم ينقع في ماء نظيف لمدة ساعة.
يصفى القمح، ثم يوضع في الماء المغلي.
يوضع على النار لمدة ساعة وحتى ينضج.
يصفى من ماء السلق، ثم يوضع في الحليب المغلي.
يضاف السكر وجوز الهند والفانيليا والملح، وتقلب جيداً.
توضع في الطبق، ويوزع فوقها المكسرات او جوز الهند المحمص.
تقدم ساخنة.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء


وصفات طبخ جديدة



طريقه عمل فطيره السبانخ بالمايونيز

الفطائر من المعجنات الرائعه سهله التحضير والتي يمكن حشوها باصناف مختلفه اليكم طريقه مختلفه جدا اليكم طريقه تحضيرها :-

المقادير
1/2 كوب مايونيز
1/2 كوب لبن
4 بيضات مخفوقة
جبن شيدر مبشور
سبانخ مقطعة
1/4 كوب بصل مقطع
عجينة باف باستري

طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
ضعي ورقة فويل في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
في بولة كبيرة الحجم اخفق البيض و اللبن و المايونيز جيدا.
ضعي عجينة الباف باستري في الصينية ثم ضعي عليها طبقة من السبانخ و الجبن و البصل.
ضعي مزيج البيض على الوجه مع ت​​وزيعه عليها ثم غطي الصينية بورق الفويل.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة ثم إرفعي الفويل و ضعيها في الفرن لمدة من 10-15 دقيقة.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء


وصفات طبخ جديدة



اسهل طريقه لتحضير الفول المدمس بالسجق

من الوصفات الرائعه جدا وسهله التحضير كما ان السجق يعطي للفول مذاق رائع جدا اليكم الوصفه :-

المقادير
1 كوب فول مدمس
نصف كوب سجق مقطع
1 حبة صغيرة بصل مفروم
1 حبة فلفل أخضر مقطع
1 حبة طماطم مقطعة
2 فص ثوم مهروس
2 معلقة كبيرة صلصة
ملح
كمون
زيت
طريقة التحضير
يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل والثوم.
يقلب حتى يذبل، ثم يضاف الفلفل ويقلب حتى يتشوح.
تضاف الطماطم والسجق، وتقلب جميع المكونات لمدة 3 دقائق.
يتبل بالملح والكمون، ثم يضاف الفول.
تقلب جميع المكونات، وتترك على النار حتى يسخن.
يوضع في الطبق، ويقدم مع خبز بالردة.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء


وصفات طبخ جديدة



طريقه عمل كيكه الشوكولاته الرائعه

من الحلويات الرائعه جدا اليكم طريقه تحضيرها بكل سهوله ويمكن تحضيرها باسرع وقت ممكن فلنتعرف علي اسهل طريقه لتحضيرها :-

المقادير
1 كوب دقيق
1 كوب سكر
1 كوب حليب
1 كوب زيت
نصف كوب كاكاو خام
3 بيضات
1 معلقة كبيرة خل
1 معلقة كبيرة بيكينج باودر
1 معلقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ويدهن القالب بالزيت ويبطن بالدقيق.
يوضع الزيت والسكر والحليب والكاكاو في الخلاط، ويضرب جيداً.
يؤخذ مقدار كوب من الخليط، ويوضع في الفريرز.
يضاف على باقي الخليط البيض والفانيليا والخل، ويضرب مرة أخرى.
يضاف الدقيق والبيكينج باودر، وتخلط جيداً حتى تتجانس.
يصب الخليط في القالب، ويدخل الفرن لمدة 25 دقيقة وحتى ينضج.
تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
تقلب على صينية مسطحة، ويصب عليها الخليط المحفوظ في الثلاجة.
يوزع الخليط على الكيكة جيداً، وتوضع في الثلاجة لحين التقديم.
تقطع وتقدم.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء


وصفات طبخ جديدة



طريقه تحضيرالبطاطس بالبيض والخضار

من الوجبات المفيده جدا ذات القيمه الغذائيه العاليه كما ان تحضيرها سهل وسريع لا تاخذ وقت كثير ويمكن تشكيلها للاطفال علي شكل كرات اليكم الوصفه :-

المقادير
3 حبة بطاطس مسلوقة
3 بيضة
ملح
فلفل أسود
كمون
سمن
بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير
يوضع البطاطس في بولة، ويهرس جيدا حتى ينعم.
يضاف إليه السمن، ويهرس مرة أخرى.
يوضع السمن في مقلاة على النار، ويقلى فيها البيض.
يضاف البطاطس على البيض، وتقلب جميع المكونات جيداً.
يتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون، ويقلب مرة أخرى.
يوضع في الطبق، ويزين بالبقدونس المفروم.
يقدم ساخن مع الخبز البلدي.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء


وصفات طبخ جديدة



طريقه عمل بودنج الكاستر بالموز

من الحلويات الرائعه جدا وسهله التحضير اليكم طريقه تحضيرها بكل سهوله بالمنزل :-

المقادير
2/3 كوب سكر أبيض
1/3 كوب دقيق متعدد الأغراض
1/4 ملعقة صغيرة ملح
3 بيضات مخفوقة
2 كوب لبن
1/2 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
2 ملعقة كبيرة زبدة طرية
2 ثمرة موز ، شرائح
1 ملعقة كبيرة كاسترد

طريقة التحضير
في اناء متوسط الحجم على نار هادئة ضعي السكر و الدقيق و الملح و قلبي.
اضيفي البيض الى الدقيق تدريجيا مع الإستمرار في التقليب ثم اضيفي اللبن و قلبي حتى يصبح القوام سميك.
ارفعي الإناء من على النار مع الإستمرار في التقليب ثم اضيفي الفانيليا و الزبدة و الكاسترد و قلبي حتى تمام الإختلاط.
ضعي البودينج في كاسات التقديم ثم ضعي عليها شرائح الموز.
ضعي البودينج في الثلاجة لحين التقديم.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء


وصفات طبخ جديدة



طريقه عمل اكواب البسكوت بالموز والشوكولاته

من الحلويات الرائعه سهله التحضير اليكم طريقه سهله وبسيطه لتحضيره اليكم الخطوات التاليه السهله :-

المقادير
شيكولاتة سائلة
2 كوب زبادي
1 ثمرة موز مقطعة شرائح
مكسرات مجروشة
بسكويت مفتت

طريقة التحضير
اخلطي البسكويت المفتت مع الشيكولاتة السائلة جيدا.
قسمي مزيج البسكويت على أكواب التقديم ثم ضعي شرائح الموز في منتصف كل كوب ثم ضعي عليها الزبادي.
ضعي المكسرات على الوجه ثم زينيها بالعسل.
قدمي أكواب البسكويت بالموز و الشيكولاتة كوجبة افطار.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء


وصفات طبخ جديدة



الاثنين، 30 نوفمبر 2020

طريقه عمل رولات الكريب بالنوتيلا

من الحلويات الرائعه سهله التتحضير ويحضر حلو او حادق فاليكم الوصفه التاليه لتحضيرها بكل سهوله :-

المقادير
“تكفي 4 أشخاص”

الكريب:
1 كوب دقيق أبيض
كوب ونصف حليب سائل
2 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” كاكاو مُحلى
2 بيضة متوسطة
رشة فانيليا
رشة ملح
زيت للتسوية

الحشو:
فراولة مكعبات
نوتيلا

ملحوظة:
يستخدم نفس الكوب في كل المقادير.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء


وصفات طبخ جديدة