طريقة تحضير اقراص القرنبيط الذيذه

القرنبيط من الخضراوات الرائعه وله فوائد كثيره جدا للجسم كما ان هذه الوصفه سهله التحضير فلنتعرف علي اهم الخطوات لتحضيرها :-

المقادير

1 رأس قرنبيط مسلوق
2 بيضة
نصف كوب دقيق
ربع كوب ماء
1 معلقة صغيرة ثوم مفروم
ملح
فلفل أسود
كمون
زيت للقلي

طريقة التحضير

يقطع القرنبيط، ويوضع في وعاء الكبة.
يضاف إليه الثوم والبيض، ويفرم جيداً.
يضاف إليه الدقيق والملح والفلفل الاسود والكمون، ويفرم مرة أخرى.
يشكل الخليط على هيئة أقراص متوسطة الحجم.
يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
يقلى القرنبيط في الزيت، ويقلب على الجانبين حتى يحمر وينضج.
يرفع على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد.
يرص في الطبق، ويقدم ساخن.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ جديدة

طريقة عمل البيض بالسلامي والطماطم

البيض من الاكلات الرائعه التي لها فوائد كثيره جدا لانه يمد الجسم بالكالسيوم والسلامي يضيف اليه مذاق رائع جدا فاليكم الخطوات :-

المقادير

4 بيضات
شرائح سلامي
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/4 كوب بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم
3 ثمرة طماطم مفرومة
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون

طريقة التحضير

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي البصل و قلبي حتى يذبل.
اضيفي الثوم الى البصل و قلبي لمدة دقيقة.
ضعي الطماطم و الملح و الفلفل و الكمون و قلبي.
غطي المقلاة واخفضي درجة الحرارة ثم اتركي المزيج لمدة 10 دقائق.
ضعي البيض و السلامي في المقلاة و قلبي حتى ينضج ثم يقدم ساخنا.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ جديدة

طريقة عمل كيكه الجيلي الرائعه بالطماطم

كيكه الجيلي من الحلويات الرائعه التي يحبها الاطفال والكبار كما انه يمكن تحضيرها باعياد الميلاد والمناسبات فلنتعرف علي طريقه تحضيرها بكل سهوله :-

المقادير

2 باكيت جيلي فراولة
ربع كيلو فراولة مقطع

الكيكة:

1 ونصف كوب دقيق
1 وربع كوب سكر
5 بيضة
2 معلقة صغيرة بيكينج باودر
1 معلقة صغيرة بشر برتقال
1 معلقة صغيرة فانيليا سائلة
رشة ملح

طريقة التحضير

يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالسمن وتبطن بالدقيق.
يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه البيكينج باودر، ويخلط جيداً ثم ينخل.
يوضع البيض والسكر والفانيليا وبشر البرتقال في الخلاط، ويضرب جيداً حتى يتجانس.
يصب الخليط في بولة كبيرة، ويضاف إليه الدقيق، ثم يقلب جيداً حتى يتجانس.
يوضع الخليط في الصينية، ويدخل الفرن لمدة من 25 إلى 30 دقيقة وحتى تنضج.
يخرج من الفرن، ويقلب على صينية مسطحة، ويترك ليبرد تماماً.
في تلك الأثناء يتم تحضير الجيلي بالطريقة التقليدية.
تنظف الصينية التي تم خبز الكيك بها، وترص بها قطع الفراولة.
يصب فوقها نصف كمية الجيلي، ويدخل الثلاجة لمدة ساعة وحتى يتماسك.
يوضع فوقها الكيكة، ويصب عليها باقي كمية الجيلي.
تدخل الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل وحتى تتماسك.
تقلب على صينية مسطحة، ثم تقطع، وتقدم باردة.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ جديدة

طريقة عمل سوفليه البطاطس بالجبنه

سوفليه البطاطس بالجبنه من الاكلات الرائعه جدا كما ان الجبن تضيف اليه نكهه رائعه جدا فاليكم طريقه تحضيره بطريقه سهله وبسيطه :-

المقادير

2 حبة بطاطس مسلوق
3 بيضة
ربع كوب بقسماط
نصف كوب حليب
نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة
1 كوب جبنة شيدر مبشورة
3 معلقة كبيرة زبدة
1 معلقة صغيرة ثوم مفروم
ملح
فلفل أسود
كمون

طريقة التحضير

يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن قوالب الفرن بالزبدة وتبطن بالبقسماط.
يوضع البطاطس في بولة، ويضاف إليه الزبدة، ويهرس جيداً حتى ينعم.
يضاف البيض والحليب والبقسماط والثوم والجبنة الشيدر والجبنة البارميزان، ويخلط جيداً.
يتبل بالملح والفلفل الاسود، ويخلط حتى يتجانس.
يوزع الخليط على القوالب، ويدخل الفرن لمدة 15 دقيقة وحتى ينضج ويحمر وجهه.
يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
يقدم ساخن.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ جديدة

طريقة اعداد عصير الموز باللبن والفستق

طريق مميزة لعمل اجمل عصير مختلف و جديد يعمل على امداد الاطفال و الكبار بالتغذية السليمة و بالعناصر الهامة فعليكى بمشروب التسمين

      المقادير:

• 3 ثمرات موز كبيرة
• 2 ملعقة كبيرة فستق مطحون
• ملعقة كبيرة عسل
• 2 كوب لبن
• فانيليا

         طريقة التحضير:

           الطريقة :
1 – يتم خلط جميع المقادير معا فى الخلاط الكهربائى
2 – يتم حفظ العصير فى الثلاجة ثم يصب فى الاكواب
          يقدم و بالهنا و الشفا

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ جديدة

طريقه تحضير الطماطم المحشيه بالمفروم

من اشهي الاكلات الرائعه جدا ومذاقها رائع كما ان طريقه تحضيرها سهله وبسيطه فلنتبع الخطوات التاليه لتحضيرها :-

المقادير

نصف كيلو لحمة مفرومة
10 حبة طماطم
1 حبة بصل مفروم
1 حبة فلفل أخضر مفروم
1 حبة فلفل حار مفروم “اختياري”
نصف كوب بقدونس مفروم
ربع كوب كاتشاب
ملح
فلفل أسود
بهارات

الصوص:

1 معلقة كبيرة ثوم مفروم
1 معلقة كبيرة نعناع مجفف
1 كوب ماء
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير

تغسل حبات الطماطم، ويقطع الجزء العلوي منها مع الإحتفاظ به.
تفرغ الطماطم من الداخل، وتوضع جانباً.
توضع اللحمة المفرومة في بولة، ويضاف إليها البصل والبقدونس والفلفل الأخضر والحار والكاتشاب، وتخلط جيداً.
تتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات، وتخلط مرة أخرى حتى نحصل على خليط متجانس.
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
تحشى الطماطم بخليط اللحمة، وترص في الصينية، وتغطى بالجزء العلوي.
يوضع الثوم في بولة صغيرة، ويضاف إليه النعناع والماء، ويخلط جيداً.
يتبل بالملح والفلفل الأسود، ويخلط مرة أخرى.
يصب الخليط في الصينية، وتغطى بورق ألومنيوم “فويل”.
توضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى تنضج.
تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
ترص في الطبق، وتقدم ساخنة.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ جديدة

طريقة عمل عصير التفاح بالكركديه

مكونات بسيط جدا لعمل اجمل مشروب روع جداوهو عصير التفاح  باجمل مذاق فى كل الاوقات و تعلمى طريقة عمله

المقادير:

• كوب ورق كركديه
• 4 اكواب عصير تفاح
• 4 اكواب ماء
• ماء ورد
• سكر

طريقة التحضير:

الطريقة :
1 – يتم وضع كل من الكركديه و الماء و السكر على النار و يترك حتى الغليان و يترك الى ان يبرد
2 – يتم تصفية الكركديه و يوضع مع عصير التفاح و ماء الورد
3 – يحفظ العصير فى الثلاجة و يقدم و بالهنا و الشفا

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ جديدة

طريقة عمل الكبسه باللحم الضاني

الكبسه من الاكلات الرائعه وسهله التحضير واليكم طريقه سهله جدا لتحضيرها بكل سهوله :-

المقادير

1 كيلو جرام لحم ضأن
2 حبة بصل أبيض، مقطع جوانح
1 حبة كرات، مقطع ناعما
5 ملعقة كبيرة زبدة
ملح حسب الرغبة
1 كوب صلصة طماطم
2 حبة فلفل أخضر حار
1 عود قرفة
3 عود قرنفل
1 ملعقة كبيرة بابريكا، مدخنة
8 حبة هال
1 حبة لومي
½ ملعقة صغيرة كركم
رشة زعفران
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود، مطحون
1 كوب عصير برتقال
½ حبة بشر قشر البرتقال
2 كوب أرز أمريكي، منقوع بماء فاتر لمدة 30 دقيقة ومصفى
8 كوب مرقة لحم
5 فص ثوم، مدقوق
½ كوب مكسرات، صنوبر ولوز وكاجو محمصة للزينة
مقادير صلصة الدقوس: 1 حبه طماطم، مقشرة
1 فلفل أخضر حار
¼ كوب كزبرة خضراء، مفرومة
2 فص ثوم
1 حبة ليمون، عصير
ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

تسخن الزبدة في قدر كبير حتى تصبح لونها بني فاتح يضاف اللحم ويحمر جيدا ويضاف البصل الكراث ويقلى حتى يصبح لونهم ذهبي فاتح تقريبا ٥ لمدة 5 دقائق ثم يضاف الملح والثوم والفلفل الأخضر والبهارات .
تضاف صلصة الطماطم والزعفران وعصير البرتقال وتقلب لمدة دقيقتين ثم يضاف مرق اللحم المغلي ويترك على النار لمدة ساعة ونصف حتى ينضج اللحم يضاف برش البرتقال يضاف الأرز ويترك على النار لمدة 15 دقيقة أو إلى أن ينضج .
نصنع من ورق الالمنيوم زورق صغير ونضعه في منتصف الأرز نضع في منتصف الزورق قطعة فحم مشتعلة مع قطعة زبدة صغيرة لعمل دخان مع وضع غطاء فقط لمدة 2 دقيقة .
نسكب الأرز في طبق التقديم واللحم على الوجه ويزين بالمكسرات ويقدم .

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ جديدة

تقديم سموزي البرقوق الأصفر

مقادير بسيطه جدا لعمل اجمل عصير تمتعى معى بالمشروب الجميل من سموثى البرقوق مع المشمش و قومى بتحضيره

المقادير:

• 2 كوب برقوق اصفر أنصاف منزوع النوى
• 2 كوب مشمش أنصاف منزوع النوى
• 1 كوب لبن زبادى سادة
• 1 كوب ثلج
• 2 كوب حليب
• 1 ملعقة فانيلا سائلة

طريقة التحضير:

الطريقة :
1 – يتم خلط جميع المقادير معا فى الخلاط الكهربائى
2 – يتم تزيين العصير بشرائح المشمش و ورق النعناع الاخضر
يقدم و بالهنا و الشفا

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ جديدة

طريقة عمل سموزي الكنتالوب بالجوافه

2من المشروبات الرائعه جدا ذات المذاق الطيب وسريع التحضير كما انه سريع التحضير اليكم طريقه التحضير :-

المقادير

1 ثمرة كانتالوب مقطعة
2 ثمرة جوافة مقطعة
عسل او سكر
1 كوب لبن او اكثر حسب الحاجة

طريقة التحضير

احضري الخلاط الكهربائي ثم ضعي به اللبن.
اضيفي الكانتالوب الى الخلاط واخلطي.
ضعي الجوافة و العسل و اخلطي مرة اخرى.
يصفى ثم يقدم باردا مع الكيك.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ جديدة

طريقة عمل عصير البطيخ

مكونات رائعه جدا لعمل اجمل عصير وهو عصير البطيخ الرائع جدا فى المذاق سوف هعرضه اليكم فى هذا المقال

المقادير:

• مقدار من البطيخ منزوع البذر ومقطع
• سكر حسب رغبتك
• ربع كوب ماء
• مكعبات ثلج

طريقة التحضير:

لتحضير عصير البطيخ اتبعى الخطوات الاتية :
1- تقومى بتقطيع البطيخ الى قطع ونزع البذر منه
2- فى الخلاط الكهربائى تضيفى البطيخ وتضيفى اليه باقى المكونات
3- تتركى الخلاط لمدة خمس دقائق حتى يمتزج الخليط ويصبح عصير
4- يسكب العصير فى اكواب التقديم ويزين الكوب بقطع الفاكهة الطازجة
يقدم باردا وبالهنا والشفا

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ جديدة

طريقة تجهيز شراب البرتقال مع اللبن

مكونات عمل اجمل مشروب جميل الطعم يساعدك على الشعور بالانتعاش و يقيك من امراض الانفلونزا الضارة بامدادك بفيتامين سى

المقادير:

• كوب عصير برتقال طازج و مصفى
• كوب لبن زبادى
• 2 ملعقة كبيرة سكر

طريقة التحضير:

الطريقة :
1 – يتم خلط كل من السكر و الزبادى معا جيدا حتى ذوبان السكر
2 – يتم اضافة عصير البرتقال الى خليط لبن الزبادى بالسكر و يخلط جيدا
يصب فى الاكواب و يقدم و بالهنا و الشفا

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ جديدة

اسهل طريقه لعمل عصير الاناناس

من اسهل انوااع العصير السهله والسريعه اليكم طريقه التحضير :-

المقادير

2 كوب أناناس مقطع
كوب إلا ربع ماء بارد
سكر للتحلية
مكعبات ثلج

طريقة التحضير

يوضع الأناناس في الخلاط، ويضاف إليه الماء، ويضرب جيدا.
يحلى بالسكر ويضرب مرة اخرى.
توضع مكعبات الثلج في الاكواب، ويصب فوقها العصير.
يقدم بارد.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ جديدة

طريقة عمل مشروب بودنج الشكولاتة

طريقه روع جدا لعمل مشروب بودنج الشوكولاتة اللذيذ الشهى للغاي  فعليكى باتباع الآتى لتتمكنى من الحصول على احلى مشروب مميز جدا

      المقادير:

• بودينج شوكولاتة
• لبن
• ثلج

         طريقة التحضير:

              الطريقة :
1 – يتم خلط كل من البودينج و الثلج معا فى الخلاط الكهربائى جيدا
2 – يتم اضافة اللبن الى البودنج و يخلط مرة اخرى
يصب فى الاكواب و يقدم و بالهنا و الشفا

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ جديدة

طريقة تحضير المهلبيه التركيه الرائعه

من الحلويات الرائعه التي تمد الجسم بالطاقه اليكم ابسط طريقه لتحضيره :-

المقادير

1 علبة حليب مكثف محلى “400 مل”
2 كوب ونصف نشا
كوب ونصف ماء
كوب إلا ربع سكر
2 معلقة كبيرة زبدة
1 معلقة كبيرة قرفة ناعمة
3 فصوص مستكة مطحونة
قرفة ناعمة للتزيين

طريقة التحضير

توضع الماء في وعاء، ويضاف إليه الحليب المكثف والنشا والمستكة، وتخلط جيداً.
يرفع الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر بالمضرب السلك.
توضع الزبدة في صينية مقاس متوسط وتوزع فيها، ويوزع عليها السكر، وتوضع على نار متوسطة حتى يتكرمل السكر.
يضاف إليه القرفة، ويقلب جيداً.
يستمر تقليب خليط النشا والحليب حتى يثقل.
يصب الخليط فوق السكر، ويوزع في الصينية بالتساوي.
تترك على النار لمدة 5 دقائق، ثم ترفع وتوضع جانباً لتهدأ.
توضع في الثلاجة ليلة كاملة وحتى تبرد وتتماسك.
تقطع مربعات، ثم تزين بالقرفة، وتقدم باردة.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ جديدة