وصفه البيض بالسوسيس

السوسيس من الاكلات سريعه التحضير لا يحتاج لوقت كثير كما ان طعمه رائع جدا والبيض يضيف اليه طعم رائع كما انه مفيد اليكم الوصفه :-

المقادير

4 بيضات
2 قطعة سوسيس مقطعة
1 ثمرة بصل مقطعة
1 ثمرة فلفل مقطعة
1 ملعقة كبيرة سمن
ملح
فلفل اسود مطحون

طريقة التحضير

اذيبي السمن في مقلاة على نار متوسطة.
ضعي البصل و الفلفل في المقلاة و قلبي حتى يذبل المزيج.
ضعي السوسيس على البصل و قلبي ثم اتركيه حتى ينضج.
اضيفي البيض الى المقلاة ثم تبليه بالملح و الفلفل و قلبي برفق.
قدمي البيض مع التوست المحمص.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ جديدة

طريقه تحضير عصير الشمام بالزبادي

من المشروبات الرائعه جدا ذات الطعم الطيب ويحضر بطريقه بسيطه وسهله في 10 دقائق اليكم طريقه تحضيره :-

المقادير

كوب ونصف شمام مقطع
1 كوب زبادي
نصف كوب حليب بارد
عسل أبيض للتحلية

طريقة التحضير

يوضع الشمام في الخلاط، ويضاف إليه الشمام والعسل، ويضرب جيداً حتى ينعم.
يضاف الزبادي والحليب، ويضرب مرة أخرى حتى يتجانس.
يصب في الأكواب، ويقدم بارد.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ جديدة

كيفيه تحضير سلطه السمك بالخضراوات

من السلطات الصحيه والتي بها فوائد عاليه فهي وجبه متكامله العناصر الغذائيه اليكم طريقه التحضير بكل سهوله :-

المقادير

2 شريحة سمك فيليه
1 حبة طماطم مكعبات
1 حبة خيار شرائح
خس شرائح
1 معلقة كبيرة بهارات سمك
عصير ليمونة
ملح
كمون
فلفل أسود
رشة ثوم بودرة
زيت

طريقة التحضير

يتبل السمك بالملح والفلفل الاسود والكمون والبهارات.
تسخن الشواية الكهربائية، وتدهن بالزيت.
يوضع السمك على الشواية، ويقلب على الجانبين حتى ينضج.
يرفع السمك من على الشواية، ويقطع.
توضع الطماطم في بولة، ويضاف إليها الخيار والسمك والخس، وتخلط جيداً.
تتبل بالملح والكمون وعصير الليمون، وتخلط مرة أخرى.
توضع في الطبق، وتقدم.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ جديدة

وصفه لتحضير محشي الكرنب

محشي الكرنب من انواع المحاشي الشتويه الرائعه جدا وسهل التحضير فلنتعرف علي وصفه بسيطه وسهله لتحضيره :-

المقادير

1 رأس كرنب وسط
2 كوب شوربة “مرقة”
1 كوب ماء
ماء مغلي للسلق

للحشو:

1 كوب أرز مصري
3 كوب عصير طماطم
نصف كوب بقدونس مفروم
ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة
ربع كوب شبت مفروم
2 حبة بصل مفروم
ملح
فلفل اسود
كمون
زيت

طريقة التحضير

تفصل أوراق الكرنب عن بعضها البعض.
يوضع الماء المغلي في وعاء على النار، ويضاف إليه ملح وكمون.
تسقط اوراق الكرنب واحدة تلو الاخرى في الماء لثواني حتى تلين، تم ترفع في مصفاة.
تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
يقطع العرق الأوسط من ورقة الكرنب، وتقطع الورقة مستطيلات متوسطة.
نقوم بتحضير الحشوة .. يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه نصف كمية البصل.
يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف إليه عصير الطماطم.
يترك على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
تضاف باقي كمية البصل، وتقلب جميع المكونات جيداً حتى يتسبك.
يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والكمون.
يرفع من على النار، ويضاف إليه الأرز والبقدونس والكزبرة والشبت.
تقلب جميع المكونات جيداً، وتوضع جانباً لتهدأ.
يوضع مقدار معلقة كبيرة من الحشوة على ورق الكرنب، ويلف بالطريقة التقليدية على شكل رول.
يبطن وعاء التسوية بورق فويل وورقة من الكرنب.
يرص المحشي في الوعاء، ويراعى عند وضعه أن يكون كل صف معاكس للذي قبله.
يوضع علىالنار، ويضاف إليه الماء والشوربة، ويترك على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
يغطى، ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
يرفع من على النار، ويقدم ساخن.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ جديدة

طريقة تحضير صدور الدجاج الرائعه بالمسترده

الدجاج من الاكلات الرائعه جدا سهله التحضير ومذاقها رائع والمسطرده تعطيها نكهه طيبه فلنتعرف علي طريقه التحضير :-

المقادير

6 صدور دجاج
نصف كوب عسل أبيض
نصف كوب مستردة
1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
1 ملعقة صغيرة خردل مطحون
2 فص ثوم مفروم
زبدة
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير

تغسل صدور الدجاج جيداً، ثم توضع جانباً.
يوضع العسل في بولة،ويضاف إليه المستردة والملح والفلفل الاسود والخردل والريحان، ويخلط جيداً.
تدعك قطع الدجاج في التتبيلة، وتترك بها لمدة ساعتين.
توضع الزبدة في مقلاة على النار، ويضاف إليها الثوم.
يقلب الثوم حتى يتشوح، ثم توضع قطع الدجاج والتتبيلة.
تقلب على الجانبين حتى يتغير لونها.
تغطى، وتترك على نار هادئة حتى تنضج.
يمكن إضافة نصف كوب ماء حتى لا تحترق.
توضع في الطبق، ويصب فوقها الصوص.
تقدم ساخنة مع المكرونة.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ جديدة

طريقة عمل كريب الموزاريلا والخضار

الكريب من الاكلات سريعه التحضير ويمكن تغغير الحشو علي حسب الرغبه وهذه ابسط وصفه لتحضيره بكل سهوله :-

المقادير

عجينة كريب
1 كوب جبن رومي مبشور
1 كوب جبن موزاريلا مبشور
2 ثمرة طماطم مقطعة
2 ثمرة فلفل أخضر مقطعة

طريقة التحضير

اخلطي الجبن الرومى و الموزاريلا و الطماطم و الفلفل جيدا.
ضعي مقدار مناسب من الحشو على الكريب ثم قومي بلفه فوق الحشو.
ضعي الكريب في المقلاة و اتركيه حتى يسخن المزيج و تذوب الجبن.
قدمي الكريب مع البطاطس المحمرة.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ جديدة

طريقة عمل بيض الاومليت بالفلفل الالوان

من الوجبات الغذائيه فالبيض مفيد جدا لجسم النسان كما ان الفلفل يعطيه مذاق رائع اليكم طريقه التحضير :-

المقادير

2 بيضة
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
3 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبشور
1/2 ثمرة فلفل أحمر مقطعة شرائح طولية
1/2 ثمرة فلفل أصفر مقطعة شرائح طولية
1/2 ثمرة بصل مقطعة شرائح رفيعة
1/4 كوب ريحان مفروم

طريقة التحضير

في مقلاة على نار عالية ضعي الزيت يسخن.
ضعي الفلفل الأحمر و الفلفل الأصفر و البصل والريحان في المقلاة و قلبي لمدة 5 دقائق.
في طبق متوسط الحجم اخفقي البيض وبياض البيض ثم ضعي الملح والفلفل و الجبن.
اخفضي درجة الحرارة ثم ضعي البيض المخفوق واتركيه على نار هادئة كي ينضج.
ضعي الاومليت في طبق التقديم و قدمية.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ جديدة

مكونات عصير الليمون

طريقه شهيه جدا لعمل اجمل عصير مميز جدا جدا فى الطقم قدميه الى اسرتك بكل سهوله وهو عصير الليمون

 

المقادير:

• سكر حسب رغبتك
• كوبان من الماء
• ليمون مقطع

طريقة التحضير:

عصير الليمون رائع جدا وطيب المذاق ومحبب للغاية
كما انه مهدا للاعصاب ومفيد فى نزلات البرد وغنى بالفيتامينات
للتحضير اتبعى الخطوات الاتية
1- تقومى بغسل الليمون وتقطيعه وخلطه بالماء البارد فى الخلاط
2- ثم تقومى بتصفيته من القشر
3- وفى اناء اخر تقومى بغلى الماء والسكر مع التقليب حتى يذوب السكر
4- ثم تعيدى الليمون الى الخلاط مرة اخرى مع اضافة الماء المغلى والسكر وتخلطيهم قليلا لعدة دقائق
5- ثم تضعيه فى اكواب التقديم وتزينى الكوب بشرائح الليمون ويقدم باردا
وبالهنا والشفا

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ جديدة

طريقة اعداد عصير كوكتيل المطاعم

سوف اعرض اليوم اجمل طريقه لعمل عصير كوكتيل المطاعم هو عصير شى للغايه استمتعى بالذ كوكتيل من العصائر لذيذ ومنعش جربيه

 

المقادير:

• 14 كوب عصير اناناس محفوظ
• 14 كوب عصير تفاح محفوظ
• 12 كوب عصير برتقال طازج
• 1 ملعقة شربات رمان
• مقدار مكعبات ثلج
• مقدار شريحة برتقال للتجميل

         طريقة التحضير:

        عصير كوكتيل المطاعم
اولا نضع الثلج فى الكوب او الكاس حتى نصفه
ثانيا نضع عليه عصير البرتقال الطبيعى مباشرة حتى نصف الكاس
ثالثا نضع عصير الاناناس والتفاح معا بالتساوى فى نفس الوقت
رابعا نضع ملعقة شربات الرمان
خامسا نضع على الوجه شريحة البرتقال
وبالهنا والشفا

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ جديدة

طريقة اعداد سلطة اللوبيا الخضراء

مقادير بسيطه لعمل اجمل سلطه وهى سلطة اللوبيا الخضراء بجوز الهند سلطة اللوبيا الخ1راء بجوز الهند يمكنك تقديمها مع المشويات

 

المقادير:

• م زنجبيل
• نصف م شطة
• نصف كيلو لوبيا خضراء
• بصلة مفرومة
• ملح وفلفل اسود
• م ص حبة البركة
• 50جرام سمنة
• نصف كوب ماء
• فلفل الوان مقطع شرائح
• م ونصف عصير ليكون
• نصف كوب بشرجوز الهند

طريقة التحضير:

**** ترفعى قدر للطهى صغير الحجم على النار وتضعى به مقدار الزبدة وتتركيها حتى تسخن وتقدح ثم تضيفى حبة البركة وتقلبيه فى السمن قليلا ثم تتبعيها بمفروم البصل مع الاستمرار فى التقليب لعدة دقائق حتى يلين البصل ويذبل
***ثم اضيفى اليه اللوبيا الخضراء وشرائح الفلفل الملون بعد خليه من البذر واضيفى التوابل من الملح والفلفل الاسود والشطة وقلبى المكونات مع بعضها جيدا فى الزبدة
****ثم اضيفى الزنجبيل والماء واتركى المكونات على النار حتى تتاكدى من تمام نضج اللوبيا الخضراء ثم بشر جوز الهند وعصير الليمون مع الاستمرار فى التقليب واتركى القدر على النار قليلا ليزداد الطعام نضجا
قدمى طبقك كطبق جانبى وبالهنا والشفا

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ جديدة

اسهل وصفه لتحضير الدجاج المشوي

الدجاج المشوي من اطيب الاكلات الرائعه جدا وسهله التحضير ويمكن تقديم الارز البسمتي بجانبها فلنتعرف علي طريقه تحضيره :-

المقادير

1 كيلو أفخاذ دجاج
1 كوب عصير طماطم
3 معلقة كبيرة صلصة طماطم
1 معلقة كبيرة بصل بودرة
1 معلقة كبيرة ثوم بودرة
ملح
فلفل أسود
زيت

طريقة التحضير

تغسل أفخاذ الدجاج جيداً، وتوضع جانباً.
يوضع عصير الطماطم في بولة، ويضاف إليه الصلصة والملح والفلفل الاسود والبصل والثوم، وتخلط جيداً.
تدعك قطع الدجاج بالتتبيلة، وتترك فيها لمدة ساعة.
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
توضع قطع الدجاج مع التتبيلة في الصينية، وتغطى بورق فويل.
تدخل الفرن لمدة 40 دقيقة وحتى تنضج.
يزال ورق الفويل وتترك حتى تحمر.
تخرج من الفرن، وتقدم ساخنة مع المكرونة.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ جديدة

طريقة عمل مكرونه الفلفل الملون

من الاكلات الشهيه ذات المذاق الطيب التي يتناولها الجميع ومشهوره جدا اليكم طريقه تحضيرها :-

المقادير

1 كيس مكرونة مسلوقة
1/4 كيلو لحم مفروم
1 ثمرة بصل مفرومة
2 فص ثوم مهروس
1 ثمرة فلفل اخضر مقطعة
شرائح سلامي
1 علبة صوص بيتزا
4 ملعقة كبيرة لبن
1 كوب جبن موزاريلا

طريقة التحضير

سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية.
في مقلاة على نار متوسطة ضعي اللحم المفروم و قلبي بإستمرار حتى ينضج.
ضعي البصل و الفلفل و الثوم على اللحم المفروم و قلبي حتى يذبل المزيج.
ضعي المكرونة و الصوص و اللبن و قلبي جيدا.
ضعي مزيج المكرونة و اللحم في صينية قابلة للاستخدام في الفرن.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة.
اضيفي الموزاريلا على الوجه ثم ضعيها في الفرن مرة اخرى لمدة 10 دقائق.
قدمي بيتزا المكرونة مع الثومية و البطاطس المحمرة.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ جديدة

وصفه سلطة البطاطا مع البيض

مكونات مظبوط لعمل اجمل سلطه وهى سلطة البطاطا مع البيض سلطة متكاملة من حيث مذاقها الرائع وعناصرها المفيدة ويمكنك تحضيرها

       المقادير:

• 4 ثمرات بطاطا
• بصل اخضر
• بصل احمر
• ملح وفلفل
• 2 بيضة
• بقدونس
• نعناع مفروم
• فلفل الوان
• كمون
• عصير 3 ليمونات
• ربع كوب زيت زيتون
• سماق طماطم

             طريقة التحضير:

*****تقومى بسلق البطاطا بطريقتك المعتادة بوضعها فى اناء مناسب ملئ بمقدار من الماء مناسب وتركها على النار حتى الغليان ثم تخففى النار قليلا وتتركيها حتى النضج
****بعد ان تنضج البطاطا قشريها ثم قومى بتقطيعها الى مكعبات صغيرة واتركيها تبرد قليلا ثم افرمى اوراق البقدونس الخضراء الطازجة مع النعناع واغسلى الطماطم وقطعيها الى مكعبات واضيفيها الى البطاطا واضيفى البقدونس والنعناع مع التقليب افرمى البصل الاخضر واضيفيه اليهم ثم قطعى البصل الاحمر الى شرائح واضيفيها الى البطاطس
****اسلقى البيض وقشريه وقطعيه الى شرائح واضيفيها الى طبق السلطة مع الملح والفلفل وزيت الزيتون وعصير الليمون والسماق وققلبى المكونات مع بعضها بلطف
قدمى طبق سلطة البطاطا بالبيض على الفور وبالهنا والشفا

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ جديدة

طريقة عمل سلطة الفاصوليا البيضاء

طريقه بسيطه لعمل اجمل سلطه وهى سلطة الفاصوليا البيضاء بالتونة من اشهى والذ السلطات جربى تعملى الذ واطيب طبق سلطة بطريقة صحية

المقادير:

• 2 علبة فاصوليا بيضاء
• 2 علبة تونة بزيت الزيتون
• بصلة حمراء مقطعة شرائح رقيقة
• بقدونس طازج مفروم
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• صلصة التاباسكو
• 2 ملعقة كبيرة خل عنب احمر
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح وفلفل ابيض

طريقة التحضير:

سلطة الفاصوليا بالتونة
الطريقة
اولا نصفى الزيت من التونة فى طبق صغير ثم نمزج التونة فى طبق كبير وعميق مع البصل والفاصوليا ونقلبهم جيدا
ثانيا نضيف اليهم البقدونس المفروم والملح والفلفل الاسود وصلصة التاباسكو ونقلب جيدا
ثالثا فى طبق عميق اخر نخلط زيت الزيتون مع خل العنب الاحمر وعصير الليمون و2 ملعقة كبيرة من الزيت الزيتون المصفى من التونة ونخلطهم جيدا ثم نضيفهم الى السلطة ونقلب السلطة بلطف ثم نضعها فى طبق التقديم ونزين الطبق حسب الرغبة ويقدم
بالهنا والشفا

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ جديدة

مقادير الحمص بالطحينة

طريقه روعه لعمل الحمص بالطحينة على الطريقة اللبنانية الحمص بالطحينة على الطريقة اللبنانية مميز نكهته رائعة يمكنك تقديمه كطبق جانبى على سفرتك

      المقادير:

• كوب حمص
• كوب طحينة
• ملح وفلفل
• ثوم مهروس
• عصير 3 ليمونات
• م ك بقدونس مفروم
• م ص بابريكا
• ربع كوب زيت زيتون

    طريقة التحضير:

****تقومى بتنقيه الحمص من فتات الحصى والرواسب جيدا ثم تنقعيها فى مقدار من الماء النظيف لمدة ليلة كاملة
****تانى يوم تقومى بوضعه فى اناء كبير وعميق مع مقدار من الماء مناسب يغطى كمية الحمص ثم تسلقيه على النار لمدة ساعة ونصف تقريبا حتى يطرى وينضج
***ترفعيه عن النار وتتركيه قليلا ثم تقومى بهرسه مع الاحتفاظ بمقدار نصف كوب من الحمص مصحح مع عدم هرسه
****تضعى الحمص المهروس المقدار المراد استخدامه فى طبق عميق وتضيفى اليه الطحينة والليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل والبابريكا والثوم المهروس واوراق البقدونس الخضراء الطازجة
***قلبى المكونات مع بعضها باستخدام ملعقة واخيرا اضيفى مقدار الحمص الغير مهروس على الوجه للتزيين
قدميه على الفور وبالهنا والشفا

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ جديدة