يوجد الكثير من الاشخاص يحبون طعم شوربة الجمبري بالشوفان مع الاكل وذلك لطعمها اللذيذ والرائع ولاحتوائها علي عناصر غذائية هامه
المكوّنات
كوبان من الجمبري (الروبيان) المقشّر.
عود متوسّط الحجم كراث.
حبّة متوسّطة من الفلفل الأحمر غير الحار.
ثماني ملاعق كبيرة من الشوفان.
نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
شبت طازج.
حبّتان من الكوسا متوسّطتان مبشورتان.
جزرتان متوسطتا الحجم ومبشورتان.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
أربعة أكواب ونصف من الماء المغلي.
كوب من الذرة المثلّجة أو المعلّبة.
ملعقة صغيرة من الكمّون، بودرة.
حبّتا بصل متوسّطتا الحجم مفرومتان.
ملعقة صغيرة ونصف من الثوم المفروم.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة.
مكعّب ونصف مرق خضار (اختياري).
خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
طريقة التّحضير
ضعي البصل والزّيت في قدر، وأضيفي إلى القدر بعد ذلك الزّنجبيل ومرق الخضار والثوم.
اتركي المقادير السّابقة على نارٍ خفيفة إلى أن يتغيّر لون البصل ويصبح مائلاً إلى الأصفر.
أضيفي بعد ذلك الجمبري إلى المقادير الموجودة في القدر، وضعيهم على نار عالية، وقلّبي جميع المكوّنات إلى أن تتجانس.
أضيفي المقادير المتبقّية باستثناء الشوفان والماء والذّرة، وقلّبيها جيّداً على نارٍ قويّة لمدّة ثلاث دقائق.
أضيفي بعد ذلك الذّرة والشوفان واستمرّي بالتّقليب لمدّة دقيقة، وأضيفي بعدها الماء السّاخن.
اتركي الشوربة على النّار إلى أن تبدأ بالغليان، ثمّ خفّضي من درجة حرارة النّار، واتركيها على النّار الهادئة لمدّة نصف ساعة.
This article is copyright © مطبخ استراحة حواء
وصفات طبخ جديدة
0 التعليقات:
إرسال تعليق